МБДОУ
детский сад № 2
«Красная Шапочка»
346970, Ростовская область, Матвеево-Курганский район,
п. Матвеев-Курган, пер. Будённовский, 7
тел: (86341) 3-22-85
Гостевая книга
Организация питания
Сведения об образовательной организации
Уважаемые родители!
Одним из важных факторов здоровья ребенка является организация рационального питания и отражение его в воспитательно-образовательном процессе.
МБДОУ детский сад № 2 «Красная Шапочка» обеспечивает сбалансированное питание детей, необходимое для нормального роста и развития с учетом режима работы детского сада.
В МБДОУ имеется десятидневное перспективное меню, разработанное на основе физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах и норм питания детей дошкольного возраста. При составлении меню используется разработанная картотека блюд, что обеспечивает сбалансированность питания по белкам, жирам, углеводам.
На основе примерного 10-дневного меню ежедневно составляется меню-раскладка на следующий день. Для детей в возрасте от 1,5 до 3 лет и от 3 до 7 лет меню - раскладка составляется отдельно.
Познакомиться с примерным десятидневным меню можно
☞ ЗДЕСЬ ☜
Организация питания постоянно находится под контролем администрации.
Готовая пища выдается только после снятия пробы бракеражной комиссии в составе повара, медработника, представителя администрации, завхоза и записи в бракеражном журнале результатов оценки готовых блюд. При этом в журнале отмечается результат пробы каждого блюда.
В рацион питания ДОУ включены все основные группы продуктов – мясо, рыба, молоко и молочные продукты, яйца, пищевые жиры, овощи и фрукты, сахар, кондитерские изделия, хлеб, крупа и др.
Воспитанники, посещающие МБДОУ, получают четырехразовое питание, обеспечивающее 75% суточного рациона. Завтрак составляет 20-25% суточной калорийности, второй завтрак 5 %, обед — 30-35%, полдник — 10-15%. В промежутке между завтраком и обедом организуется дополнительный прием пищи - второй завтрак, включающий напиток или сок и (или) свежие фрукты.
Под контролем медицинского работника круглогодично осуществляется С-витаминизация третьего блюда.
Для обеспечения преемственности питания родителей информируют об ассортименте питания ребенка, вывешивая меню в приемных групп, с указанием полного наименования блюд.
Пищеблок детского сада отдельное здание, находящееся на территории детского сада. Пищеблок оснащен всем необходимым оборудованием. Работники пищеблока аттестованы и своевременно проходят санитарно-гигиеническое обучение.
Перечень документов по организации питания:
Перечень юридических лиц или индивидуальных предпринимателей, поставляющих пищевые продукты и продовольственное сырье в общеобразовательную организацию:
- ООО "ХЛЕБОЗАВОД РАЙПО";
- ООО «Миусгазстрой»;
- «Торговый дом РМК»;
- И.П. Рязанцева Марина Викторовна;
- ООО «Чистая вода»
